城崎温泉(株)ヤマヨシ旬鮮市場は、四季を通して旬なカニ類・魚介類・海藻類・農産物・その他食材・各種お土産・珍味など扱っております。

Guidance of fresh material

柴山漁港・津居山漁港直送!

「香住ガニ」「赤イカ」「鯛」など秋の獲れたて新鮮素材

秋 autumn

山陰地方で、もうひとつの味覚の王様 香住ガニ

香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼び、今では全国的にも知名度があがり、紅ズワイガニのブランドガニとも言われるようになりつつあります。
質が良く、夏以外なら年中食せるので地元でも人気があり、それを目当てに多くの観光客が訪れます。

水槽の中の香住ガニ

水揚げされた「香住ガニ」は当店に運ばれるとすぐに水槽に入れます。
だから、鮮度抜群!いきのいい元気な「カニ」は身がぎっしり詰まって、食べ応え十分!!
水槽の中からお好きなかにをお選びください。

  • 赤イカ(ソデイカ)の写真

    赤イカ(ソデイカ)

    その大きさと豪快な風貌とは裏腹に、繊細な甘さとモチモチした食感で人気!

  • 鯛の写真

    日本海で育まれた鯛は身が引き締まって絶品!

  • アワビの写真

    アワビ

    日本海で育まれた活きのいいアワビは身がこりっこり!

  • サザエの写真

    サザエ

    獲れたてのサザエはつぼ焼きが最高!醤油をたらしていただきま~す。

  • カレイの写真

    カレイ

    煮付け・焼きなど、どのように料理してもおいしい!

  • のどぐろの写真

    のどぐろ

    今や高級魚!春のどぐろは脂がのって絶品です。

  • ハタハタの写真

    ハタハタ

    鍋でも焼きでもGOOD!独特の風味をご賞味ください。

  • キスの写真

    キス

    こちらも煮付け・焼き・干物で、と楽しみ方それぞれ!

この他にも、サワラ、ヒラメなど
秋ならではの漁港直送!新鮮素材をご用意しております。

旨味を閉じ込めた当店自慢の逸品 自家製干物

漁港から直接仕入れた獲れたて新鮮素材を絶品干物に!
日本海から吹き込む潮風が旨みを増します。

  • 干物の炙り
  • 干物の炙り
  • ハタハタの写真

    ハタハタ

  • イワシの写真

    イワシ

  • スルメイカの写真

    スルメイカ

  • カレイの写真

    カレイ

この他にも、四季折々の自家製干物をご用意しております。